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第二百一十九章 新出的茶点果子
中秋过后，天气终于凉爽下来，小娘子们纷纷换上了交领罗裙，出门逛街采买，又是街上一道亮丽的风景线。
各大酒楼的东家也终于松了口气，不用为了和千禧楼，笑春风酒楼攀比，日日在楼里放置冰盆招揽客人，这可是一笔极大的开销。
这些日子，田清婉也微微犯愁，花颜坊的冰碗到了秋季也不好再端出来待客，若是客人贪凉吃坏了肚子，还找她们店里的麻烦，便不好了。
苦思冥想，田清婉终于决定给店里待客饮料换成奶茶，只是不知道客人能不能喝的习惯。至于待客点心，再加一些布丁凉粉，倒也算是美妙。
这不，一早她就跑去了花颜坊的店里，在后厨里交代店里的员工如何制作简易版奶茶。其实这种也是简单，每天早上买来生牛乳，加入料包茶叶茉莉等在锅中煮沸，祛除牛奶的腥味。
珍珠有木薯粉，倒也是好做的，然后还有地里送来的芦荟果肉切碎，跟椰果粒的口感也差不多。
茶叶选用红茶和绿茶两种，开水冲泡过滤，加入适量的牛奶和糖化开。再将果粒加进去，简易版的奶茶就做好了，香滑浓厚的口感，带着些许甜味，让人沉醉在牛奶茶香中。
为此，她还特意买了一批带着手把的茶杯，店家还说是舶来品，有些小贵，她就忍痛买了几套。
布丁点心是最好做的，牛奶蛋液搅拌加糖蒸熟，就能快速形成布丁。还有凉粉，加入桂花蜜或者玫瑰花瓣，粉嫩嫩软弹弹颜值超高。
“将这些给客人端过去，就说是近期店里的新品点心，是镇上独一份的，请她们尝个新鲜，若是不喜欢，可以再换。”
这些制作只要拿准配料，其实是非常简单的，所以店里的员工学起来也非常快，可不比古时候做糕点的工艺，又蒸又煎，又炸又敲，十分繁琐，所以在这里，很多铺子只靠一种新鲜好食的糕点都能成为百年老字号。
“是，东家娘子。”
两个小姑娘看着做法用料，就知道是好东西，所以学的格外用心。待成品一出，便被这奶香刺激的忍不住咽了咽口水，这种金贵的东西竟然免费送给外面的客人食用，东家真的是太大方了。
见两人端着食物奶茶出去，丹羽熄小了火苗，笑容满面的凑了过来。“夫人，奴婢想尝一尝这个凉粉，真的好好看。”
透明的凉粉成块，中间凝结这细小鲜红的花瓣，装在半圆形的茶盏里，鼓鼓满满，看着人就想戳一戳。
田清婉拿过小汤匙放进去，端给她。“尝尝，若是喜欢凉的，还可以冰镇一番。”
“不用，不用，就这样吃。”软滑凉粉入口，微凉不冷，舌头一压，就碎裂开来，有微甜的香味，却不腻人。
“夫人，奴婢从来没吃过这种吃食，您从哪里学来的，会这般多？”丹羽忍不住好奇，问了一句，倒没有窥探的意思。
“凉果其实并不难得，只是生的小，取汁麻烦，所以流传不广。其实不止是凉果，还有很多种草汁，把它榨取出来，都能做成这样的果冻。”田清婉眸光微闪，没有从根本上回答丹羽的问题。
“果冻，这个名字可真贴切。”
“东家娘子，外面有贵客请您过去一趟。”忽然有员工挑帘进来，叫唤了一声。
田清婉秀眉微动，找她做什么。她低语问了几句，这才走进前面店内。
店中拐角放的两张桌子，已经坐满了客人，正好奇的试用的新的奶茶点心。有人热衷新奇事物，又因为口感好，很快就接受了，赞不绝口。
也有人觉得牛奶味奇怪，喝到嘴里还是有些腥，接受不了，便喝着花茶漱口。但是凉粉的超高颜值，受到了所有妇人的喜爱。
田清婉转进雅室，便见到容光华仪，云鬓垂坠的美丽温婉妇人，她的目光停留在软糯的布丁上，白嫩如葱纤纤玉手正用汤匙挑了一点，送入口中，礼仪非常规范优雅，便是田清婉见了，也不由赞叹人美又有仪态。
“云夫人，多日不见，您依旧容光不减，光临小店，令此蓬荜生辉。对了，店里新出的点心可合您的口味。”田清婉笑着寒暄，慢步走到了桌前。
云夫人微微含笑，优雅的放下汤匙，捏着绣帕细细的擦拭嘴角，这才开了笑口。“崔家娘子，你这店里可真是个好地方，不止胭脂水粉用的好，连这茶水点心也分外新奇。这新出的奶茶倒是爽口的很，我平日里不爱茶汤苦涩，又放了许多香料遮盖，你这奶茶味道醇香，倒是让人耳目一新。”
田清婉眸光微动，未料云夫人竟然格外喜欢这种奶茶，心下也不由多了几分欢喜。“这种奶茶，更适合妇人孩子饮用，郎君们多半是不喜欢这种甜腻的口感，当不得云夫人如此夸赞。”
“当得的。”云夫人温婉一笑，伸手将田清婉拉着入座，眉眼精亮。“上次得了崔家娘子的冰碗方子，没隔几日开的宴会，反响是极好的。那些官家女眷都是花颜坊的常客，我也借了崔家娘子的光，和她们聊得很是投机。只是后来府衙事忙，我也未抽的出空来感谢，崔家娘子不会怪罪吧？”
“怎么会，一个方子，哪值得夫人如此惦记。说句多余的话，夫人喜欢，也是对我们花颜坊的肯定。”
田清婉自然不会邀功，虽说她能大气的将方子给云夫人，当然也是看在她是县令夫人的份上，要不然谁会平白无故将方子送给旁人，尤其还是赚钱的营生。
至于云夫人心中是否真的感恩，田清婉却不怎么在意，她不求云夫人多惦记着她的好，只要能留着些情分，便已经知足了。
云夫人满意的笑了笑，眉眼弯起的弧度也加深了几分。“我便知崔家娘子是个大方的性子，这不，我一得闲了，便来店铺中坐坐，也给你店中添添业绩。”
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各大酒楼的东家也终于松了口气，不用为了和千禧楼，笑春风酒楼攀比，日日在楼里放置冰盆招揽客人，这可是一笔极大的开销。
这些日子，田清婉也微微犯愁，花颜坊的冰碗到了秋季也不好再端出来待客，若是客人贪凉吃坏了肚子，还找她们店里的麻烦，便不好了。
苦思冥想，田清婉终于决定给店里待客饮料换成奶茶，只是不知道客人能不能喝的习惯。至于待客点心，再加一些布丁凉粉，倒也算是美妙。
这不，一早她就跑去了花颜坊的店里，在后厨里交代店里的员工如何制作简易版奶茶。其实这种也是简单，每天早上买来生牛乳，加入料包茶叶茉莉等在锅中煮沸，祛除牛奶的腥味。
珍珠有木薯粉，倒也是好做的，然后还有地里送来的芦荟果肉切碎，跟椰果粒的口感也差不多。
茶叶选用红茶和绿茶两种，开水冲泡过滤，加入适量的牛奶和糖化开。再将果粒加进去，简易版的奶茶就做好了，香滑浓厚的口感，带着些许甜味，让人沉醉在牛奶茶香中。
为此，她还特意买了一批带着手把的茶杯，店家还说是舶来品，有些小贵，她就忍痛买了几套。
布丁点心是最好做的，牛奶蛋液搅拌加糖蒸熟，就能快速形成布丁。还有凉粉，加入桂花蜜或者玫瑰花瓣，粉嫩嫩软弹弹颜值超高。
“将这些给客人端过去，就说是近期店里的新品点心，是镇上独一份的，请她们尝个新鲜，若是不喜欢，可以再换。”
这些制作只要拿准配料，其实是非常简单的，所以店里的员工学起来也非常快，可不比古时候做糕点的工艺，又蒸又煎，又炸又敲，十分繁琐，所以在这里，很多铺子只靠一种新鲜好食的糕点都能成为百年老字号。
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见两人端着食物奶茶出去，丹羽熄小了火苗，笑容满面的凑了过来。“夫人，奴婢想尝一尝这个凉粉，真的好好看。”
透明的凉粉成块，中间凝结这细小鲜红的花瓣，装在半圆形的茶盏里，鼓鼓满满，看着人就想戳一戳。
田清婉拿过小汤匙放进去，端给她。“尝尝，若是喜欢凉的，还可以冰镇一番。”
“不用，不用，就这样吃。”软滑凉粉入口，微凉不冷，舌头一压，就碎裂开来，有微甜的香味，却不腻人。
“夫人，奴婢从来没吃过这种吃食，您从哪里学来的，会这般多？”丹羽忍不住好奇，问了一句，倒没有窥探的意思。
“凉果其实并不难得，只是生的小，取汁麻烦，所以流传不广。其实不止是凉果，还有很多种草汁，把它榨取出来，都能做成这样的果冻。”田清婉眸光微闪，没有从根本上回答丹羽的问题。
“果冻，这个名字可真贴切。”
“东家娘子，外面有贵客请您过去一趟。”忽然有员工挑帘进来，叫唤了一声。
田清婉秀眉微动，找她做什么。她低语问了几句，这才走进前面店内。
店中拐角放的两张桌子，已经坐满了客人，正好奇的试用的新的奶茶点心。有人热衷新奇事物，又因为口感好，很快就接受了，赞不绝口。
也有人觉得牛奶味奇怪，喝到嘴里还是有些腥，接受不了，便喝着花茶漱口。但是凉粉的超高颜值，受到了所有妇人的喜爱。
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云夫人微微含笑，优雅的放下汤匙，捏着绣帕细细的擦拭嘴角，这才开了笑口。“崔家娘子，你这店里可真是个好地方，不止胭脂水粉用的好，连这茶水点心也分外新奇。这新出的奶茶倒是爽口的很，我平日里不爱茶汤苦涩，又放了许多香料遮盖，你这奶茶味道醇香，倒是让人耳目一新。”
田清婉眸光微动，未料云夫人竟然格外喜欢这种奶茶，心下也不由多了几分欢喜。“这种奶茶，更适合妇人孩子饮用，郎君们多半是不喜欢这种甜腻的口感，当不得云夫人如此夸赞。”
“当得的。”云夫人温婉一笑，伸手将田清婉拉着入座，眉眼精亮。“上次得了崔家娘子的冰碗方子，没隔几日开的宴会，反响是极好的。那些官家女眷都是花颜坊的常客，我也借了崔家娘子的光，和她们聊得很是投机。只是后来府衙事忙，我也未抽的出空来感谢，崔家娘子不会怪罪吧？”
“怎么会，一个方子，哪值得夫人如此惦记。说句多余的话，夫人喜欢，也是对我们花颜坊的肯定。”
田清婉自然不会邀功，虽说她能大气的将方子给云夫人，当然也是看在她是县令夫人的份上，要不然谁会平白无故将方子送给旁人，尤其还是赚钱的营生。
至于云夫人心中是否真的感恩，田清婉却不怎么在意，她不求云夫人多惦记着她的好，只要能留着些情分，便已经知足了。
云夫人满意的笑了笑，眉眼弯起的弧度也加深了几分。“我便知崔家娘子是个大方的性子，这不，我一得闲了，便来店铺中坐坐，也给你店中添添业绩。”
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